、另外一锅三个半小时,然后原汤浸泡一晚上入味就齐活,怎么样?省事吧?”姚远搓搓手,得意的看向大家。
满城点点头:“这卤汤味道好不好,关键是你的那些香料吧?”
“错啦,香料只是一方面,是锦上添花的东西,最重要的是盐口的掌握,盐是百味之王,是一道菜里面的帅口,一道菜的酸甜苦辣各种风味,都是围绕盐味这个基础上来的。”姚远愿意把厨房里的经验多多的介绍给这位土豆小白。
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