田里的稻谷割了，一头头稻谷垛子扎起，像列兵一样整整齐齐排列。我们在里面追逐嬉戏，红扑扑的脸蛋被风刮出一道道萝卜丝。
各家的女人们开始切蕃薯片了。有红的有白的，有红皮红心，有白皮红心，有红皮白心，有白皮白心，红皮白心里有种青田蕃薯特别的脆甜多汁。妈在灯下切出一片片方的圆的，菱形三角形的，把特别甜特别脆的挑出来给我们吃，我们吃着蕃薯听妈讲故事，半夜醒来还见着妈在一片片的切。第二日一大早，煮熟了捞出来，一筐筐一箩箩抬到晒谷场去，倒在竹编的蔑垫上，小心的一片片分出来晒。太阳没出来，满地冰霜。我们边晒边吃，煮熟的蕃薯片又香又甜。晒干的蕃薯片经过一段时间的贮存，锈了一层白白的糖霜，那就更好吃了。干蕃薯片放入大铁锅用干净的沙子、桐油炒得脆脆的，又是一种风味。一整个冬天，我们口袋里都装着蕃薯片蕃薯干，这是我们儿时最好的美味。还有黄豆泡透了用柴灰炒起来的松豆，油炸的洋芋片糍粑干，都十分的好吃。
到了腊月打米谷。九米泡水过夜，然后倒入饭桶蒸。饭桶是爸自己做的，中有栅隔，过蒸汽而不漏米，蒸熟后的九米香气腾腾，出锅后赶紧热热的抱到踏碓寮，倒入石臼中。我们就踩着?碓开始碓，石碓不停踩起，又不停地碓下去。妈趁着每次石碓踩高离臼的间隙，不停地用手将石臼边上的熟九米按到臼底，好让碓头再打下时，可以舂到。眼见碓头开始粘浆，她又极快的用温水摸一下碓头，加一点温水，如此在一声声不停起落的碓声里，渐渐地将熟九米打成了一团浆样，到了差不多的样子，即取出抱回家，早有帮忙的人等候在那了，还热得烫手时，赶紧开始做，将浆团一团团的扯下来，放在板上梭成长条状，两端修圆再压扁，便做成了一段平平整整长条圆润的米谷。做米谷要趁热，因为浆团一凉就扯不开了。一般是五六个人一齐做，有的扯团，有的梭条，有的压形，过年便是这么热闹，热闹的事都需要帮手，即是为帮忙也是为叫吃。熟九米的香气早诱得我们馋涎欲滴了
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