苦瓜。
同样变化的，还有黄老板自己的食谱，不知道是真的喜欢上了两个民工描述的那种味道，还是单纯被某种很奇特的精神所感染，反正从那天起，他不再吃云腿苦瓜，而是换成了虾仁苦瓜。
而且，从那天起，他有了一个小小的爱好，那就是在午后，没客人的时候，炒上一盘虾仁苦瓜，再倒上一杯啤酒，趴在收银台上看着店外。
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