酒过三巡，菜过五味，宴席已经结束，承办中午驿馆酒席的是杜家的人，他们从芙蓉楼调过来的厨子和侍女，将接风宴办得丰盛美味，宾客赞不绝口。
由于随行的官员和太监较多，不可能全部拉到酒楼喧闹之地用餐，所以按照惯例，都是在驿馆设置接风宴。等办完公事差遣后，商贾乡绅们自会私下邀请金陵使者去酒楼单独赴宴，与这公宴区分开。
待众人移步到了前堂大厅，纷纷落座，香茶奉上后，今日的品贡会，正式拉开序幕。
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