唯一能持久的竞争优势是胜过竞争对手的学习能力。
这是壳牌石油崛起关键人物盖亚斯所说过的一句话，冬美深得其中三味。面对ara新式居酒屋的直接竞争，面对着客源流失的危机，她果断行动起来，学习对手、学习其他强者，然后结合自家情况，开始了对纯味屋经营的改进工作。
她征询了老爹意见后，首先把自家料理酒品的价格降到了与对面差不多，然后抄袭对面的千元菜单请老爹开发出了自家的n种九百九十九元套餐，还准备开展一系列的酬宾活动、抽奖活动，最后把雪里打扮了打扮赶到了大街上发传单拉客——她自己去不了，会被路人当成童工，若是被举报了引来警察过问单就解释就相当麻烦。
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