今天李沁女士教大家制作的点心是“龙须酥”。
当然，这个龙须酥也是经过改良的，传统龙须酥有点太甜腻，而且吃到嘴里容易凝结成块导致黏在牙床上很难清理。
而在李沁女士的改良下，减少了龙须酥中的含糖量增加了面粉含量，这让它的口感比起糖来说更倾向于“酥”，而且制作方法对于新人来说也更友好。
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