块把水分炒干,煸出油。
再放入酱油和糖,如今没有酱,所以唐糖儿酱油放了多一些,糖也不像现在的糖那般洁白无瑕,颗粒粗糙。
最后因为肉酱做得多,也就没放葱,晾凉了之后放进罐子里保存着,这样逃荒路上煮点米饭,喝点粥可以就着肉酱吃,还好保存,足足做了三大锅,装了好几个罐子。
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