之前做的火烧都吃完了，这会得多做点存着。
面粉和水按照5∶3的比例和成面团，放半小时后烙成小饼，饼的大小和薄厚依个人喜好而定，建议做成直径10厘米、厚8厘米的，饼越薄在汤里越容易入味。
如果不喜欢口感太硬的，和面时可以放一点儿酵母，这样做出的面饼会软一些。但是酵母不宜多放，否则做出的就是发面饼，放在汤里一泡容易烂。
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