“那时候我便想着，往后就算是生意做大了，但也不能忘记初心。便是开大酒楼，小饭馆的生意也是要做的。在一个地方，比如说崇安，开了小饭馆，让大多数百姓都能在饭馆里用的起餐，一顿饭的花费不至于很多。便是隔个三五日，甚至是一个月用一次，全凭个人的情况，都不会给客人在生活上造成很大的压力。”
“这样也确定了小饭馆的定位就是普通老百姓。而普通老百姓，大多是不舍得去酒楼奢侈的。酒楼的客人，都是非富即贵的。本身我们的客户群便不一样。该来我们家饭馆的客人还是会来。汇珍楼即便是推出了与我们家相同的菜色，定价也一定会符合汇珍楼的的档次。”
“只不过，汇珍楼这么做，确实有些掉价了。”李慕慕说道，“不过，他们便是模仿，我也不惧。没有我的配方，也只不过是能模仿出一个雏形罢了。真正的味道，他们是模仿不出的。”
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