现成的青椒从中间划开一刀,然后挖一些肉馅填进去,在裹上一层稍厚的面糊,跟鸡翅一前一后丢进油锅里。
此时锅里的油温卡在170°左右,刚刚好。
食材丢入油锅的一瞬间,平静的油面就沸腾冒出泡泡,裹住了食材,油炸的香味也随之升起。
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