肴，绝大多数都由厉子嘉审批，所以到了晚年后，厉子嘉将自己一生见过，吃过的菜肴整理成一本菜谱，传给了后人。
而当今的厉家菜，名气也极大。
厉家菜的规矩，客人不许点菜，由厉家人决定菜单，一天只招待一桌客人，非常的稀缺。
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