匀的块状，吃的时候再用姜蓉蒜泥葱花酱油调个蘸料，既保持了鸡肉原汁原味的鲜美，又能有不同的风味，文华应该会喜欢。
煮鸡的汤汁也不能浪费，这虽然没有炖的老母鸡汤滋味浓郁，却也是有营养的，尤其上面还漂浮着一层黄澄澄的鸡油，是无论如何也舍不得倒掉的。
水清用小勺子将最上面的一层鸡油舀了下来，用它做了个鸡汁菜心。剩下的鸡汤里面放入少量山药竹荪一起炖上。
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