龙虾是属于鳌虾的一种，样子和我们平时吃过的小龙虾一样，长着两个大鳌。而华国本土的龙虾是没有大鳌的，。
但很多华国人眼里，有大鳌的才是真正的龙虾，反倒本土那些没有大鳌的被认为不是正宗的。。。。
单独在口感上来说，两者还真不好说哪个更好一些，因为华国本土的龙虾肉质要比鳌虾鲜嫩的多。
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