清蒸腊肠椒麻口味和广式偏甜的都有,一闪一闪的腊肠蒸完切片摆盘。
青椒腊肉,用的是上好的五花肉,晶莹剔透,稍微带着油迹,香味诱人。
辣椒酱蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼上,淋了一些香油和葱花,随即秦天虎还自己改良了一下,铺盖一层自制辣椒酱,如同剁椒鱼头一般。
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