思明楼由国姓爷亲自下令建造，寓意思念大明拥戴明室之意，是东宁府最上档次的一流酒楼，楼高四层鹤立鸡群，彩楼欢门雕梁画栋，装饰得极其富丽堂皇，是达官权贵豪绅富商宴客交际的必到处所。
思明楼的菜价极其昂贵，一顿酒宴足以吃掉平民百姓数年收入，然而还是宾客盈门供不应求，即使灾荒岁月也是一座难求，毕竟能进思明楼就是身份地位的象征，实力稍差就连大门都进不去。
达官权贵豪绅富商都是极重脸面，倘若酒楼不够高端不配身份，即使盛情邀请都不会赏脸前往。
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