“你想多了，不过人的骨骼中只有二到三成的成分是钙，其余的七到八成都是胶原蛋白。”
何雨柱继续道：“所以老年人的骨头是非常需要胶原蛋白的，它能让骨骼变得更有韧性，也不容易骨折。”
“胶原蛋白还能帮助骨细胞吸收钙，同时保证钙质的摄入，从而达到补钙的效果，猪皮就是补充胶原蛋白很好的食材。”
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