龙趸皮的事情有了眉目后，让苏阳心情大好。
虽然龙趸皮的烹饪十分费时，但整道菜中龙趸皮的基本处理却只需要三个小时足矣，最为耗时的过程为制作煨煮龙趸皮所使用的鲍汁。
熬鲍汁需要很长的时间，才能彻底激活出鲍汁的鲜美，而家里的干鲍苏阳已经于前两日就提前开始泡发，现在就可以直接使用，开始熬制鲍汁。
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