另起一锅，加入油后大火热油。
荷包蛋想要煎好无非两点，第一油不要太薄，第二注意下入时的油温。
下入锅中的油如果没有厚度，那就会只煎底面不煎侧面，最后做出的荷包蛋不够疏松宣软，口感上更差，也无法吸住汤汁。
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