龙井虾仁并没有和那些美味的料理一样那样散发着勾人的光泽，如果非要对它下一个评价的话，那就是清雅，就是清雅，也只能是清雅。
简简单单的几十个白玉一样洁白无瑕的虾肉，光是看着你就可以感受到它的鲜美和弹性，那是清心的美味，那是只有当你注意到它的时候你才会被它吸引到的料理。
几根鲜嫩的芽叶点缀在洁白的虾肉上，说不出的清雅淡泊的感觉，一边用来陪衬的一颗青梅，如果条件允许的话，最上面放一朵洁白的百合，三两片薄荷，雅，只有一个雅。
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