，不仅有木器、铁器、漆器、纺织等满足人们日常生活的基础行业，还有各类粮食加工、榨油等工场作坊，百货零食批发、食肆旅店等商业设施。
可以说，在马尼拉的明人和明人商贾维持并满足了西班牙殖民地的正常生产生活秩序，在菲的西班牙人，除被驱使而来的士兵外，都热衷于参与有大利可图的大帆船贸易（跨太平洋贸易），不屑于从事其他利微而艰苦的经营，更不愿涉足零售和中介商业。
一些在西班牙国内从事手工业生产的匠人，来到菲律宾后，与明人工匠相比，其技术是幼稚可笑的，连他们自己也为此感到气馁。烘制面包，西班牙人本应是得心应手，但马尼拉的西班牙人也没有把这一行业经营好，不得不要求明人来经营。
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