全聚德创办于1864年，清朝同治三年，那时候的挂炉烤鸭是作为御膳进贡给皇家的，新中国的成立，让普通大众都能品尝以前达官贵人才能吃到的美食。
至于为什么来全聚德而不是其他国营饭店之类的地方，那是因为北京地区鸭子供应量相对较大，需要的肉票较少，几个大汉子去一趟东来顺，信不信能把几个月的肉票全部干光。
王动一行五人步行来到全聚德，其实五个人里面就伍崇德有辆自行车，其他人都是11路公交，所以伍崇德也干脆不骑车了。
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