评委席上。
在见到睿山枝津也选择了那块5A级松阪牛肉之后,五名评审都是心头一动。
堂岛银声音浑厚,他道:“睿山做了一个很聪明的选择,松阪牛肉这种顶尖的食材,在‘肉’类的料理中,是极有优势的。肉类料理的主题很宽泛,所以最初的选择尤为重要,牛肉无疑是肉类料理最佳的选择之一。”
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