果没有足够的经验，烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。
两面都烤成焦黄色后，连锅一起放入烤箱内 度烤6分钟，这样烤出的牛排为六分熟，烤12分钟为八分熟，可根据自己的喜好决定烤制的时间。
烤好后，再将牛排取出放入盘中，这时不宜马上食用，应使牛排放松几分钟再吃口感最佳。
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