羊肉泡馍和凉皮的推广开始见效，虽然泡馍吃法新颖，但羊肉糕之类的已经司空见惯，毕竟大唐人对羊肉的烹饪技巧是有名的。而且泡馍的消费群体也不大，主要是闲人享受这种慢生活，毕竟掰馍太费时间，还不如直接喝酒。
相比之下，凉皮一夜成名，因为它制作简单，口感清爽，成为了一时流行的开胃小菜。
李记食铺有齐遂良的题字，再加上何乐为在经纪馆的表现，赵温得到消息后，很快带人来捧场。除了那些学者，还有很多小酒楼的老板也来了。开门没多久，李记食铺就被挤得水泄不通。
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