何家，金国五京陪都中都有何家人。相传何家本是辽国胡人，于八十年前迁移至金国，由于耕种水平不俗，便被金国这等农业大国奉为座上宾，从此在会京开枝散叶。
可光种地如何能让一个大家族发展成庞然大物？何家不知在哪里学到的本事，除了打猎放牧水平一流外，居然还会河渠引流灌溉之法，以及精品肥料制作。
金国何家的肥料，不仅可以改善土壤性质、提高土壤肥力水平，更能催产催熟，十分厉害。不光金国要用何家的肥料，就连楚国、秦国、南疆等边缘小国也常年购买何家的肥料。
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