现在，就看叔的手艺了。等锅里的水开始冒热气，我们就要开始加冷水。”
他的话引起了一阵轻松的笑声，气氛变得活跃起来。
约过了半个时辰，已看到有热气之后，杨林将提前准备的一桶水倒入大铁锅中，杨林指导那男人说：“等下沸腾之后，叔就不要大火烧了，改成小火慢慢加热。大家一定要记住，上面铁锅的水，不能太热，如果热了，就把水舀出来，再加凉水进去。”
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