苏爸全名苏泽明，是明华集团的创办人。
三十几年前，和苏母黎秋华白手起家创立明华，她们一同从小吃做起，而后扩展到餐饮、商超等相关行业。而后更是在零八年新挑战也是新机遇时稳住了，并成功在餐饮、商超、食品预制行业均成功打拼下半壁江山。随后几经起伏，但也算是稳步上升。
苏爸其人对外人是雷厉风行，对自己家人却又成了软脚虾，宠妻又宠女。
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