接着，用冷水将鸡肉浸泡一个小时，直至其渗出血水，再捞出来沥干净水分，在加入料酒、生抽、老抽等调料进行腌制。
腌制时小伙伴们要记得用手抓匀哦，要不然料汁不能被鸡肉均匀完全吸收的哦。现在主播要操作了，你们注意观察一下哦。”
说着，慕心妍就开始往碗里放入鸡肉，然后依次倒入相应比例的料酒、生抽、老抽，用带上塑料手套的手不停地抓着鸡肉，尽量地将鸡肉与调料搅拌均匀。
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