之后卢晓风负责烧火添柴，林悦悦则熟练地用热水给兔肉焯水去腥，并将土豆切成适宜大小的块状备用。待锅热放入了一点荤油，先放入姜蒜爆香，随后将兔肉倒入锅中快速翻炒直至变色。接着依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖等多种调料，继续翻拌均匀，让兔肉充分吸收调味料的香气。
然后，倒入两大瓢清水，再放入切好的土豆块，待大火煮沸后转为小火慢炖约 20 分钟左右，让兔肉和土豆逐渐变得软糯，适量加入食盐和胡椒粉提味，再炖了10 分钟，兔肉和土豆都熟透了，撒上了一把翠绿的葱花。
此时此刻，坐在在灶台下添柴的卢晓风早已被弥漫在空气中的兔肉香味勾起了馋虫，口水都快流出来了！
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