酒楼，酒肆每日都有废弃的泔水倒入后巷的木桶，然后第二日清晨由粪夫清走。这中间的几个时辰，就成了京师最底层的一群人饱餐的好机会。
因为各家买卖盈亏不定，所以一些名气大的酒肆后巷，也就聚拢了更多的无名白，乞丐等等的来饱餐。为了一口吃的，斗殴不断。只是江湖事江湖了，终究是遵循了力强者先吃，力弱者后食的规矩。乞丐在前，无名白在后。而乞丐中年轻，强壮力气大的又排在最前边。这个顺序雷打不动，从来没变过。
“哪来的野狗，懂不懂规矩？”今日酒肆的伙计刚刚将几桶泔水倒进大桶，就有一个魁梧的汉子凑了过去。甚至都不避讳伙计，直接伸手从泔水桶里往外捞。几个伙计一边咒骂，一边躲闪。
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