说娘,你先把锅烧起来,就这样老太太烧着火。
锅里的油五成热的时候,花母把搓好的麻花一个一个的放锅里翻动一下等它们浮起来,在慢慢翻动让它们受热均匀,这样炸出来的麻花熟透,将麻花都炸至金黄然后捞出来放竹筛个一边放凉。
接着花母就开始炸蚕豆,放锅里等着豆子浮起来就捞出来,凉一下,就在回一下锅,这样炸出来的蚕豆嘎嘣脆,在撒点盐巴,那味道咸香,咸香的味道特别好。
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