列山氏生于渭河流域的一个姜姓部落，其母名任姒，任姒一日游华山，看见一条神龙，身体马上有反应，回来就生下了列山氏。
列山氏少而聪颖，三天能说话，五天能走路，三年知稼穑之事。长大之后更是对于农业之事极为精湛，那时各部族由于伏羲的教导越来越多的人学会了八卦推算之法，人能躲过的灾害越来越多，人的数量也是越来越多，但人族所能打到的天上的飞禽和山里的野兽越来越少，采摘的果实也已经不能满足部族的需要，列山氏成为部落首领之后每天都在想如何解决族人的吃饭问题。
一天，一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过列山氏的头顶时，九穗谷掉在地上，列山氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是他教人砍倒树木，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。
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