哪怕她现在还做不到张安那样信手拈来,但相比以前,教学效果确实好了不少。
“其实很简单,粘土通过提供足够的氧气来保持葡萄的活力,而这个泥团中的二氧化碳限制了葡萄的新陈代谢并阻碍了真菌的生长,粘土层又控制了气体的排放减少了葡萄水分的流失,从而保护葡萄的鲜嫩多汁。”
“再加上粘土和稻草的组合可以吸收导致细菌生长的水分。因为这种方法没有添加化学物质或防腐剂,所以味道和果肉的质量也能得到保证。”
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