料。”秦淮道。
古力不疑有他,只当秦淮是刚刚想起来芝麻糖馅和红豆馅不多了。这两种馅料黄记后厨其实常年备着,只不过秦淮和郑达一样,做点心的时候都喜欢用自己做的馅料。
红豆馅和芝麻糖馅都算不上什么复杂的馅料,只不过需要一定的放置时间,通常是今天制作明天使用。这两种馅料对于古力而言算是基本功的一种,白案厨师的甜馅入门馅料,准备材料时非常熟练。
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