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玉米面,一款对于普通厨师而言处理难度比较大的面。
对于新手小白而言,玉米面更是地狱级难度,因为玉米面在揉面的时候就很难成团。越纯的玉米面越难成团,这点从陈惠红第一世时惠娘用发霉的玉米面做的窝头就能看出来。
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