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第2章鱼香肉丝(3 / 4)

的一道菜,同时也可以非常好的看出一位四川厨师的功底。

首先是精选的上好猪肉,并且要三分肥七分瘦,如此才能够使肉丝质地鲜嫩口感俱佳。

沐云目光凝视着砧板上的猪肉,一手握着菜刀一手轻轻的拍打猪肉表面,好似可以看出一丝细微的灵气。

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