味道走过来，见了庐山真面目，美目流盼，闪烁着惊异的光彩，脱口而出道：“文思豆腐！？”
一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，属于淮扬菜，苏菜系，最大特色在于极致刀工，厨师必须将豆腐切成如头发一般的极限细丝，越细越好，料理难度极大，没有一定深厚功力的厨师根本做不出真正一流的水准，贸然模范也只得其形，不得其神，掌握不了精髓就是笑话。
“我决定从明天开始，制定限时提供的每日料理，另外把营业时间大幅度缩短一下，中午12点营业，晚上6点歇业。”
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