中午，厨师仲水良给大家准备了一大盆“潮汕毒药”。
所谓的“潮汕毒药”，其实就是潮汕生腌，社会上甚至流传着“吃潮汕生腌只有零次和无数次”的传说，由此可见潮汕生腌的魅力。
潮汕生腌，就是把鱼、虾、蟹等各种海鲜或者河鲜，用高度的白酒、姜、蒜等调料进行腌制，然后冷藏或者冷冻一段时间以后，不经过加热煮熟，而直接食用的方式。
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