此类尝试。
大蒜在中医古籍中被认为具有杀虫、清热解毒的功效，能够用来治疗肠炎、感冒等感染性疾病，这都要归功于大蒜本身蕴含的一类天然抗生素——大蒜素，其实说是抗生素并不准确，并没有证据能够证明大蒜素能够杀灭细菌，但是抑菌效果强大这一点在古今中外的文献记载中却是毋庸置疑。
嘉令要提取的大蒜素来源于大蒜内的蒜氨酸，这东西本身无色无味，只有在大蒜被破坏后才能立刻和其中的蒜氨酸酶发生反应，从而形成大蒜素。
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