大厨房的王管事,拿了今天大厨房采购的食材单子。
沈昭嬑看了一眼:“四道冷盘,四道热炒,六道主菜,一道头菜,一道汤菜,拢共十六道菜,加四道席点,时令鲜果拼盘一份,饭后甜汤一份。”
“冷盘和热炒以海八珍为主,荤素任配,口味偏重,但不要太重。”
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