曾经卡特在拜访一位浙江的老板时，听其说过一句话。
叫做“给老虎一座山，给猴子一棵树”，意思就是作为老板，你需要做的就是为自己的员工提供一个合适的舞台，接着将专业的事情交给他们这些专业的人去做就好！
虽说肯德基发源地在肯塔基，但他真正进入商业扩张，并发展壮大的地方却是在盐湖城。那里有肯德基第一家商业门店，同样也是第一家使用白胡子老爷爷商标的肯德基餐厅。来自盐湖城的怀特店长，无疑就是肯德基餐厅经营方面的专业人士。
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