拿嘴啐上两口，骂上句腌臜奴才，为虎作伥，才算是暂且消气，时常有趁夜色时节前来折腾作作弄窈窕栈前门的，竟是络绎不绝，估算下来，大抵比每天登临的食客，要多数倍。然而姜白圭什么也没做，只是耗费些银钱请来些手艺甚好的庖厨，凭自己一人，兼去小二掌柜的差事，常常要被那等本就有意登门寻衅，借酒劲除大骂之外，尚要动手的食客刁难，但从来是不多说一字，神情自若，好像脸皮从来都不曾长在自己身上。
幸亏是有这些位小二明事理，或是出于无生财的本事，渐渐使这座窈窕栈有了些许人气，至于那位掌柜，则更是心思通明，原本走南闯北，到山兰城后去往窈窕栈饮
过一回酒，就这么干脆留下，凭算账本事在此做了位掌柜，至于银钱月俸，从来便是让姜白圭看着给些，不需过多，不能过少。
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