回到家之后，张玉燕抱着柔柔去了卧室，陈明却准备开始干正事，刘海山一个礼拜之后也许就能帮他把流水线买回来，所以到了他应该开始做准备的时候了。
他找了几张信纸，拿着笔开始写自己的做酒步骤。为了能一炮而红打响自己的酒水品牌，他决定第一种酒就从二狗头开始做起！
二锅头酒的酿造工艺比较复杂，包括配料、蒸煮糊化、扬冷降温、加料、入池、出池蒸馏、装甑、储存等好多道工序，好在陈明到也全都知道的差不多。
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