屋里多了个老头儿，身上披一件白袍，头发乱糟糟，两眼半眯半闭，好像刚刚睡醒，摸摸食案上的半壶绿蚁酒，走到乱糟糟的菜案前面，把油灯放远一些，把剩下的两根大葱剥掉干皮与枯叶，捉起沾有两片葱叶的菜刀，一下一下切成小指粗细的葱段，葱太辣，不时用袖子蘸两下泪汪汪的老眼。
呲……
几个呼吸后，灶口锅气翻腾，油煎蛋黄，滑嫩流脂，大葱的香味飘得满屋子都是，老头儿翻炒一阵，往锅里撅了点盐，尝尝咸度可以，便从灶台旁边的调料架拿出个黑瓷碗，把铁锅里热气腾腾的大葱炒鸡蛋一口气倒进去，又看见小料碗盛着半碗乌黑锃亮的黑芝麻，忍了半天没忍住，舀了满满一勺泼在蛋黄葱白的黑瓷碗里，端起来往食案走。
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