要想熬出来的鲫鱼汤底白,煲汤的时候一定要用开水,顾北川还煎了两个鸡蛋放进去一起煲。
鲫鱼豆腐汤煲的差不多的时候,顾北川往里边加了一丢丢的盐。
汤煲好后,顾北川打了两鸡蛋,蒸了一碗蛋羹,又炒了一个青菜。
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