抓拌均匀放置一旁，放10分钟。
将之前备好的青椒下入锅中，不放油，只用锅的热度将青椒炒出虎皮色，之后再放入油、盐炒出香味，翻炒期间夏渊不断用锅铲按压，之后盛出，放入蒜瓣，皮蛋，用捣蒜锤捣成糊状，之后放入少许生抽，擂椒皮蛋就做好了。
幸平创真之前吃过夏渊的皮蛋，给他留下了很深的阴影，但这个菜放入皮蛋后，他却有些期待那碗中的味道。
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