蛋液。处理冬瓜时，他的刀法几乎与罗永强如出一辙。
甚至因为手更稳、力道控制更精准，切出的冬瓜丝更加细长均匀，几乎看不见断茬。猪肉切丝，下刀快而准，肉丝粗细一致，随即加入调料抓拌腌制，动作一气呵成。
普通人需要十分钟甚至更久才能完成的备料工作，李承只用了不到五分钟，而且完成得干净利落，分门别类摆放得整整齐齐。
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