和寿司, 刺身, 并称［日本三大料理］的天妇罗，挂面薄到不可思议。根据不同的下料又分为春雨炸，金妇炸, 精进炸, 矶边炸, 博多炸……等繁多的种类……
但不管是哪种炸法, 天妇罗外面的脆浆，都只是不离肉的薄薄一层，松化而不油腻，完全不阻碍内里鲜嫩的口感！
一口咬下，内里包裹的蔬菜或海鲜就还像是活的一样——
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