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180 料理的缺陷(2 / 4)

为了迎合新子,不得不调整了部分香料配比……但就这调整的部分,又打破了原有的平衡……短暂的时间里找不到最好的契合方式,想要试错也没有那么多时间来进行……我也只能用我有限的水准去勉强填补自己拆掉的部分而已……]

糠床的基底配方其实来自凉子的传授,前世同住极星寮112号房,有着[发酵物本铺]外号的凉子,在宿舍附近就有一间自己专用的发酵作坊,对发酵类的食材和调味品有着相当出色□□擅长麴料理的她,曾在比赛中使用自己特制的纳豆获得了一个相当高的分数。

「虽然是万用基底,但是也要结合要糠渍的食材做出稍微的改变嘛!」紫色长直发的美少女这样说着,只要使用,就可以保证最基础的美味,至于是否可以搭配出令人惊艳的效果,还是需要根据不同食材进行分别的处理的。

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