在他们说话的时候，终于开始上菜了，而塞尔吉奥也热情地给他们介绍起来，首先是前菜葡式酿蟹盖，就是将新鲜蟹拆肉拌洋葱酿进蟹壳炸，吃一个已经满足，而这家餐厅是将蟹肉伴了清淡的沙律酱和洋葱，再铺上芝士略焗，更加可以提现出蟹子的清甜味道。一起上来的还有一个小食拼盘，那是由马介休球、咖喱角、虾角配成的，值得一提的是炸虾角，香酥的脆皮下虾肉的鲜味丝毫无损。前菜配的是AVELEDABRANCO白酒，是葡国波特酒以外的另一种特产，淡黄的色泽，口感清淡鲜酸，舌尖可感受到些微的气泡。
之后首道主菜就是葡国海鲜大会。那由西红柿、洋葱、咖喱调制而成的汤汁最精彩，香浓但没有抢掉海鲜的鲜甜，亮红汤汁内映衬着的肉蟹、带子、青口、大虾，每一品种仿佛都经过精挑细选，饱满鲜嫩，正印证了葡国菜用最好的材料做最好的菜的烹调意念。配主菜的红酒是MARQUESDEBORDA，开瓶后的香型已经很丰富，未经充分氧化先试试，葡萄味敦厚，但稍微涩口。经过一段时间，香型转化成很独特的陈皮味，口感也很流畅。虽然还有点涩，想来以前喝过好几种葡萄牙红酒，这种涩口感觉都差不多。可能这就是南欧的海洋气候、高低起伏河谷页岩，造就成的葡国红酒性格吧。
再之后是一道三角豆焖牛肚。三角豆又叫做鹰嘴豆，味道跟豌豆很相似，是整个欧洲耐着美国最常见的豆类。这道菜于简单处见功夫，煨得松化的三角豆加牛肚用特制酱汁炜透，香浓之外又不油腻非常入味。吃的时候塞尔吉奥也讲起葡国菜的历史，其实这边的葡国菜有澳门葡国菜及正宗葡国菜之分。自十七世纪葡萄牙人抵澳后，他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来，成了世上独一无二的澳门葡国菜。说话间葡国鸭饭就上来了，新鲜鸭子腌入味后烤熟，骨架拆下来煮高汤，再用高汤煮米饭，最后把又烧过的鸭肉埋
验证码验证正确才能显示加密内容！
1次验证码通过可以阅读10页面
如果您是使用浏览器的阅读（转码）模式请退出阅读（转码）模式才能通过验证码验证！
使用验证码验证主要是防止机器人爬取及浏览器转码为您的阅读带来不便敬请谅解！